Jesteś tutaj

Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalu"

Drogi Pacjencie

Dział Żywienia Narodowego Instytutu Onkologii Oddział w Gliwicach zapewnia wyżywienie pacjentom hospitalizowanym w NIO od kolacji w dniu przyjęcia do obiadu w dniu wypisu.

Chorym przebywającym na Oddziałach poszczególnych Klinik przygotowywane i dostarczane są następujące posiłki: śniadanie, II śniadanie lub podwieczorek, obiad, kolacja, posiłek wieczorny.

Śniadanie wydawane jest od godziny 8:00, natomiast posiłek wieczorny jest przy kolacji z przeznaczeniem do konsumpcji na godzinę 21:00.

Zgodnie z zaleceniami Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego – Państwowego Instytutu Badawczego PZH, Dział Żywienia ogranicza stosowanie słonych przypraw.

Przy produkcji dań używamy zdrowych ziół.

Przyjęta Nomenklatura diet w NIO:

1 Dieta Podstawowa
2 Dieta Łatwostrawna
2A Dieta łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu
2B Dieta przeszczepowa
3 Dieta papkowata
3B Dieta płynna wzmocniona
7 Dieta z ograniczeniem łatwoprzyswajalnych węglowodanów ( cukrzyca)
8 Dieta Kleikowa
9 Dieta specjalna (ubogofosforanowa, ubogowapniowa, bezmleczna, wegańska, wegetariańska, niskobiałkowa, nerkowa, bezglutenowa, alergiczna i inne).

W daniach mogą występować następujące alergeny:

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
Zboża zwierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies, pszenica orkisz, kamut lub odmiany hybrydowe) i produkty pochodne
Jaja i produkty pochodne
Ryby i przetwory z ryb
Seler i produkty pochodne
Orzeszki ziemne/arachidowe oraz orzechy: migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzechy pekan, orzechy brazylijskie, pistacje, orzechy makadamia oraz sezam i produkty pochodne
Soja i produkty pochodne
Gorczyca produkty pochodne
Dwutlenek siarki i siarczany w stężeniach powyżej 10mg/kg lub 10mg/l w przeliczeniu nam SO2
Łubin i produkty pochodne
Skorupiaki i mięczaki oraz produkty pochodne

Uwaga:
Produkty takie jak budyń, kisiel, galaretka oraz wszystkie przyprawy i zioła mogą zawierać śladowe ilości: glutenu, gorczycy, mleka, orzechów, selera i soi.

W przypadku alergii prosimy o zgłaszanie tego faktu lekarzowi na wizycie.

Jadłospis dekadowy ustalany jest przez dietetyków i znajduje się poniżej, oraz na tablicach ogłoszeń w klinikach.

Z przyczyn niezależnych jadłospis może ulec zmianie, ale z zachowaniem wartości odżywczej i kaloryczności posiłków.

Wartości odżywcze i kaloryczne w dniu 18.10.2023 r.